たたらの町は田部家を中心に、たたら製鉄の町として栄えてきました。 たたら製鉄には原料である良質な砂鉄の他に、燃料となる薪の原料としての「山林」、そして砂鉄を取るための「水」という自然の資源が必要となります。「田部家」は奥出雲地方の山々を守り、水を守り、里の生活を支えながら下流水域の生体や人々の生活の下支えとなりました。

​静寂な時間の空間に流れ行く時代を感じながら散策されてはいかがでしょうか。

 

田部家の菩提寺で座禅ができることです。お寺好きだという方や、座禅を組みたかったという人にとっては楽しいオプションです。特に夏は気候的にも東京や大阪など都会よりも過ごしやすい奥出雲地方は、座禅を組むにもとても魅力的なオプションとしておすすめです。

 

お客様自身で薪を組んで竹筒で「フーフーッ」と息を吹きかけて薪を燃やし、羽釜で奥出雲のお米を炊く体験ができます。高台で町並みを一望しながら、お客様自身で炊いた奥出雲の美味しいお米と食材を贅沢に楽しむことができるます。ぜひプランにお加えください。

 

奥出雲は食の宝庫、野菜は綺麗な水で育ち、夜と昼の寒暖差で甘さがあります。お肉は地元のブランド肉の島根和牛や季節のジビエなどもお楽しみいただけます。それぞれのプランをお楽しみいただけます。

ブランド牛とジビエのセット

島根県産のブランド和牛とジビエの猪肉のおまかせセットです。猪肉とは思えない柔らかく臭みのない肉は地元の猟師の卓越した技と目利きによるものです。

​季節によっては鴨肉などもあわせてご提供いたします。

和牛肉:島根和牛・奥出雲和牛・・・ブランド及び肉部位お任せ

猪 肉:島根産猪肉・・・肉部位お任せ

野 菜:基本・・キャベツ・玉ねぎ・季節の野菜(薩摩芋、椎茸、ピーマン等)・・・計3品目

焼肉のたれ:吉田ふるさと村・・・中辛150ml瓶

焼きそば麺:100g/人×人数分(ソース別添)

〇2人前:5,000円/人(税別)

〇3人前:4,800円/人(税別)

〇4人前:4,625円/人(税別)

〇5人前:4,400円/人(税別)

〇6人前:4,250円/人(税別)

※写真は4人前(オプション鴨肉がついている写真です)

※オプションで鴨肉をご提供できますので、ご注文の際におしらせ下さい。

バーベキュー A セット

奥出雲和牛肩ロースと豚肩ロースのセットです。

牛 肉:奥出雲和牛・・・牛肩ロース120g 

豚 肉:島根産豚肉・・・豚肩ロース60g

野 菜:焼野菜用・・・・キャベツ・玉ねぎ・季節の野菜(薩摩芋、椎茸、ピーマン等)   焼肉のたれ:吉田ふるさと村・(中辛)

焼きそば麺:麺達生拉麺100g/人×人数分(ソース別添)                                   

〇2人前:3,500円/人(税別)

〇3人前:3,000円/人(税別)

〇4人前:2,900円/人(税別)

〇5人前:2,800円/人(税別)

〇6人前:2,750円/人(税別)

鴨肉(オプション)

オプション注文期間・・・毎年12月1日~3月31日

島根県産の鴨肉です柔らかくジューシーな味わいをお楽しみいただけます

〇2人前(4,750円/人 税別)

〇3人前(4,740円/人 税別)

〇4人前(4,730円/人 税別)

〇5人前(4,720円/人 税別)

〇6人前(4,710円/人 税別)

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〒690-2801 島根県雲南市吉田町吉田2400
tel.0854-74-0121  fax.0854-74-0813

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奥出雲前綿屋 鐵泉堂   https://www.tessen-tatara.jp/

出雲湯村温泉株式会社   http://www.izumo-yumura-onsen.jp/

株式会社田部       http://www.tanabeco.com/

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